Queso Artesano Curado de Oveja El Alpujarreño

Queso de textura concentrada y aromas vegetales con mucho gusto, nuestro queso curado es ideal para tomarlo con vino negro y un buen pan artesanal.

Peso: 400g.

Curación: 8 meses.

9,89 €

 

Envíos en 24/48 horas

 

Devoluciones 14 días

Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo, lisozima de huevo y conservantes ( E-225 y E-1105 ).

Conservar en un lugar fresco y seco.

Contiene lácteos.

Origen de leche : España.

Producto envasado al vacío.

Cata del producto :

  • Homogéneo

Hemos conseguido una homogeneidad en el producto a lo largo de todo el año, usando una fabricación artesanal, pero muy controlada

  • Suave

En la elaboración de nuestro queso, todas las prácticas de fabricación van encaminadas a evitar que quede suero en la cuajada. Mediante un prensado largo que dura 24 horas y un exhaustivo desecado de la cuajada conseguimos una textura suave y un paladar muy poco rugoso.

  • No pica

El sabor picante enmascararía el auténtico sabor a queso de oveja

  • Se deshace en la boca

Producto con total garantía de Bodega La Orza.

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