Cabra

Pieza grande de queso semicurado de cabra payoya elaborado en Villaluenga del Rosario (Cádiz) y con leche de cabras de la zona.

Peso: 1 Kg aprox.

Curación : 1 mes y medio.

Queso mediano de cabra semicurado venta del chaleco con un suave y deliciosos sabor que le permitio conseguir un premio mundial  (WORLD CHEESE 2017-2018 SILVER).

Peso: 900g aprox.

Curación: 4 meses.

Queso en formato pequeño venta del chaleco de cabra, elaborado de forma artesanal y tradicional con leche cruda de la zona, a los pies de la Alpujarra (Granada).

Peso: 400 g aprox.

Curación: 3 meses.

Queso de cabra con forma de saquito y un sabor suave e inigualable producido a los pies de la Alpujarra (Granada).

Peso: 500g aprox.

Curación: 2 meses.

Innovadora torta de queso de cabra venta del chaleco con cuajo vegetal, esta gran innovación a conseguido un premio a nivel mundial (WORLD CHEESE 2018-19 GOLD).

Peso: 800g aprox.

Curación: 2 meses.

Queso de cabra venta del chaleco en formato campero, el cual era utilizado por los campesinos de la Apujarra para mantenerse alimentados durante sus largas jornadas.

Peso: 500g.

Curación: 4 meses.

Queso venta del chaleco de cabra y trufa, premiado (WORLD CHEESE 2019-2020),recubierto con una delicada capa de carbón activo , dándole al producto un delicioso y delicado sabor difícil de conseguir.

Peso: 450g aprox.

Curación: 2 meses.

Cuña de queso de cabra añejo venta del chaleco con una curación lenta y prolongada que deriva a un sabor excepcional, consiguiendo así un gran reconocimiento mundial (WORLD CHEESE 2018-2019 SILVER).

Peso: 800g aprox.

Curación: 12 meses.

Crema de queso elaborada con quesos curados de cabra y nata. Ideal para canapés, desayunos y formar parte de sus platos en cocina.

Peso: 100g.

Queso de cabra semicurado, curación natural, elaborado de forma tradicional con leche cruda, perfecto para degustar junto a un vino rosado.

Peso: 360g.

Curación : 2 meses

Cuña de queso de cabra reserva con una larga curación elaborado con leche cruda, perfecto para degustar junto a un vino tinto.

Peso: 240g.

Curación : 15 meses